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豪华早餐饼,比披萨都美味,吃完三个还想吃,可烙可烤,做着方便 [复制链接]

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离线锁忆雪
 

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      导读复工复学后,您家的早餐有没有丰富起来呢,如果还是迷茫吃啥,给您推荐一道豪华早餐饼,晚睡前准备好,早上烙熟或烤熟,不耽误睡眠,做着方便,吃着美味,比披萨都好吃。
      

      

      

      
      面团食材:高筋面粉250克,白糖35克,耐高糖酵母3克,盐2克,全蛋液25克,水130克,黄油35克。
      
      装饰食材:全蛋液少量(打1个鸡蛋,面团中取用完后剩下的用来装饰),乳酪100克(家中若没有,可以用超市冷柜处卖的儿童即食的再制干酪),蜂蜜20克,水果适量。
      
      做法:
      
      1、将面团食材中除黄油之外的食材放到一起,搅拌成面絮后,揉成团,感觉到面的筋度后,加入黄油揉到光滑起膜,揉好的面团非常柔软,不要过度揣入除食材之外的干面粉,如果手揉,开始会比较粘手,揉到程度就会面光手光了。如果家里有厨师机,用机器揉面最佳。揉好的面团,表现整理光滑,盖上保鲜膜醒面5分钟。
      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      
      (1)、平底锅烙:锅底抹少许黄油或玉米油,将乳酪饼放入,小火将底部煎定型后,贴锅边转圈轮入小半碗清水防止糊底,盖上锅盖,继续小火直到水干烙熟。
      
      (2)、烤箱烤制:烤箱提前5分钟预热,预热好,放入乳酪饼到烤箱中层,上下火190度,烤约15分钟,至表面上色。烤的时间长短取决于烤箱的品牌和温控设置,要根据自家烤箱监测用时。
      

      

      
      1、没有乳酪,可以把香蕉用勺子碾压成泥,代替乳酪,撒上熟的芝麻,做成香蕉芝麻饼,也是特别的好吃。
      
      2、可以使用这个小饼胚,做成咸的迷你小披萨,把奶酪和水果换掉,抹上番茄酱,撒马苏里拉奶酪丝和青菜火腿丝,烙熟或烤熟。
      
      今天的分享就到此,您的“一评、一赞”便是对我最大的支持,如果您觉得有用,请把它分享出去,谢谢!瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故,我崇尚美食即是爱的主旨,深信投入爱才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有爱,你会做得比我好,欢迎您关注!
      
      
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